こんにちは、コーヒーショップ開業を目指しているオサムです！
コーヒーショップといっても営業形態はいろいろです。
最近では、テイクアウトが主体のキッチンカー（移動販売）という方法も興味がありました。
そこで今回は、「キャンプスクレープ」さんのキッチンカー１日体験に行ってきた話です。
キャンプスクレープのキッチンカー1日体験
キャンプスクレープというのは、キッチンカーのクレープ屋さんです。
YouTubeやブログ発信も積極的に行っていて、キッチンカー業界の中でも注目を集める存在となっています。
ある日、キャンプスクレープのホームページを見ていると、
「オンラインショップ開設！」
の文字が飛び込んできました。
（え！クレープの通販始めたの？）
と驚いて見てみると、
“YouTubeプロデュース“
“キッチンカーPV作成“
といったスキルマーケット系の商品が並んでいました。
まあ、さすがにオンラインでクレープは売らないですよね。
そしてその中で、「キッチンカー1日体験」という商品を発見。
「これは面白そうだな」と思ってポチッたわけです。
この商品の企画こそが、
「小学生以下のお子さんにカキ氷を100食無料提供する」というイベント。
スタッフの一人として、1日体験することになりました！
キャンプスクレープに入隊
イベント開催日が真夏ということで、クレープではなくてカキ氷を配ることに。
会場は「メガマックス千葉NT店」というショッピングモール。
そこで初めてキャンプスクレープ代表の“ゆきち“さんにお会いしました。
YouTubeやブログで顔出し出演されているので、なんだか知り合いに再開したような不思議な感覚でした。
ゆきちさんは元消防士ということもあってか、実際お会いすると、かなりガタイがよかったです。
こんなマッチョな人が普段クレープを焼いているっていうギャップが面白いですね。
さらに、このイベントのために集まった支援者の方たちがいらっしゃいましてね。
これまたマッチョな人たちなんですよ。
遠目から見ると、もはや
「”米軍”キャンプスクレープ」
状態ですよ。
僕のような一般人が中に入ると
ブートキャンプに入隊した新人
のように見えたでしょうね。
アイスの盛り付け
早速イベントが始まると、次々とお客さんがやってきます。
僕に与えられた仕事は
“カキ氷の粉砕“と“トッピングのアイスクリームの盛り付け“でした。
憧れのキッチンカーの中に入ってアイスをカキ氷に乗せていきます。
これがもう…
…
楽しい！
というのも
アイスの盛り付けといえば、「スイーツの心臓部」じゃないですか？
カフェラテで言ったら最後のラテアートですよね？
パティシエで言ったらイチゴ担当ですよね。
ストロベリー・オンザ・ショートケーキですよね？
そんな光栄な仕事を仰せつかったので、そりゃあテンションも上がりますよ。
とはいえ、この日の千葉は35度近い気温。
汗がもう、尋常じゃないほど出てきます。
氷やアイスの近くで仕事ができて助かりました。
初めは「クレープを作ってみたい！」という気持ちもあったんですけど、
カキ氷で正解でしたわ。
この暑さの中で、火を扱うクレープだったら
脱走していたかもしれません。
カキ氷シロップの秘密
カキ氷は全4種類
- イチゴ
- メロン
- マンゴー
- ブルーハワイ
お客さんに4種類の中から好きな味を選んでもらうと、どうしても偏ってしまうものですね。
最後の方はメロンのシロップが足りなくなりました。
そこで、代わりにマンゴーのシロップを使ってやり過ごすことに。
「トッピングはメロン」だけど「シロップはマンゴー」みたいな、
カラフルなカキ氷って感じです。
とはいえ、写真とは違う感じになるので、
ゆきちさんがメロンを選んだお客さんに
「メロンだとシロップが黄色になっちゃうんですけど、よろしいですか？」
と確認していました。
そして、その後の言葉。
…僕は自分の耳を疑いました。
「味は一緒なんで！」
（…え！）
「色が違うだけなんで！」
（…そ、そうなの？）
その場では平静を装いましたが、頭の中は混乱していました。
後で調べてみると、確かに味は一緒だという事実が分かりました。
シロップの材料は基本的に果糖ブドウ糖液糖で、香料と色だけが異なるようです。
つまり、シロップはどれも同じ味で、香りと色が違うだけなんですね！
目からウロコの事実でした。
今回は僕が世間知らずだったために、動揺してしまいましたが、
ゆきちさんの真っ直ぐな人柄が伝わってきて、ほっこりしました。
シロップの種明かしを子どもたちにもストレートに伝える、というね。
言ってみれば、
ゆるキャラに会いにきた子どもたちに
「ゆるキャラに入っているの僕なんで！」
っていうくらいのストレートな告白ですよ。
何事にも真っ直ぐに向き合うゆきちさんだからこそ、子どもにも好かれるのでしょうね。
最後に
ということで、イベントは大成功でした。
子どもたちが美味しそうにカキ氷を食べているのを見ると、やっぱり嬉しさがこみ上げてきますね。
でも、ぶっつけ本番だったので、アイスの盛り付け方がよくなかったんじゃないかな？
と少し心配にもなりました。
だから、カキ氷を召し上がったお客さんの中に
「盛り付けセンスないな〜」
「食欲失せるわ〜」
と感じた方がいらっしゃったなら、本当に申し訳ありません。
この場を借りてお詫びいたします。
…
…ただね。
ひとつだけ言わせてもらっていいですか？
味は一緒なんで！！
以上です。ありがとうございました！
P.S.
キャンプスクレープさんによるYouTube動画はこちら↓
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