こんにちは、オサムです。
「これからコーヒーのハンドドリップを始めてみたいんだけど、ドリッパーの種類が多くてどれを選べばいいかわからない。」
こうした疑問を解決します。
私は2020年に公務員を退職して、現在はコーヒーショップ開業に向けて修行中（巣ごもり中）の身です。
コーヒー用品をいろいろ試している中で、ドリッパーもどっさり買い込んで研究してきました。
試してみて分かったのですが、ドリッパーによってコーヒーの味わいが大きく変わってきます。（いや、ホント驚きますよ！）
そこで今回は、自分の好みに合ったドリッパーを選んでもらえるように、解説していきたいと思います。
ドリッパーで何が変わるのか
今回は、定番ドリッパーメーカー4社を比較していきます。
・ハリオＶ60ドリッパー
・コーノ名門ドリッパー
・カリタウェーブドリッパー
・メリタアロマフィルター
まず、ドリッパーに関しては、「値段が高ければ美味しい」「安ければそれなり」という＂高いモンはいいモン＂理論は当てはまりません。
ドリッパーの構造の違いにより、味わいに影響が出るので、好みの問題なのです。
ですから、「自分はどういう味のコーヒーが好きか」を考えてドリッパーを選ぶといいでしょう。
各ドリッパーの一番の違いは、お湯が下に落ちるまでの時間です。
短時間で落ちればスッキリした味に、ゆっくり落ちればコクのある味になります。
ハリオＶ60ドリッパー
螺旋状のリブ（溝）が入ったデザインが美しいですね。
このリブのおかげでペーパーフィルターとドリッパーの間に隙間ができて、お湯が落ちるスピードが早くなるんです。
そのため、スッキリした味わいになり、酸味が出やすいという特徴があります。
一方、お湯を注ぐスピードと回数で味わいを調整することもできるため、プロも多く愛用しています。
逆に、初心者はドリップ技術が安定するまでは、毎回同じコーヒーの味を再現するのは難しいとも言えます。
まあそれでも、毎回味の変化を楽しむのも＂コーヒーの醍醐味＂ってもんです。
コーノ名門ドリッパー
ハリオの次にお湯が落ちるスピードが早いです。
ただスッキリしているだけではなく、コーヒーのまろやかなコクも出るので、バランスがいいドリッパーですね。
ハリオと形状が似ていますが、初心者でも安定した抽出がしやすいのが特徴です。
残念なのは、専用のペーパーフィルターの値段が高いということ。
他のメーカーでは100枚で300円くらいで買えますが、コーノ式では100枚で1,000円くらいします（なぜだ⁉︎）。
毎日何度もコーヒーを飲む人にとっては、ボディーブローのように地味に効いてきます。
カリタウェーブドリッパー
なんといってもウェーブペーパーフィルターの見た目がオシャレです。
このウェーブがコーヒーの雑味を取る役割を果たしています。
そしてコーヒーを淹れ始めて、中のコーヒーの粉がカップケーキのように美味しそうに膨らむのが、見ててテンション上がります！
味に関しては、比較的苦味やコクが出やすいのが特徴です。
苦いコーヒーにミルクを入れて飲むのが好きな人にはピッタリですね。
少し使いづらい点としては、ペーパーフィルターがウェーブになっているために、使う時に重なったフィルターを１枚ずつ引きはがすのが少し手間です。
忙しい朝だと吠える人もいるでしょう。
メリタアロマフィルター
お湯を一度にざっと注ぐだけでできるので、カンタンに同じ味が再現できます。
まあしかし、「これで淹れていて楽しいのかな？」とは思います。
趣味でコーヒーを始めるなら、自分のハンドドリップで多少はコントロールできるほうが、上達を感じられて楽しいのではないでしょうか。
誰でも同じように淹れられるという利便性だけを考えるなら、フレンチプレスやコーヒーメーカーがいいと思います。
味に関しては、カリタ同様に苦味が出やすいのが特徴です。
また、台形型のペーパーフィルターは、コンビニやスーパーでも買えるというメリットがあります。
材質の選び方
各メーカーからいろいろな材質のドリッパーがでています。初心者の方はどれを選んだらいいか悩んでしまいますよね。
お試しに買ってみるなら、400円くらいで買えるプラスチック製が安くてオススメです。
プラスチック製は軽くて持ち運びに便利なので、旅行の時にも活躍するでしょう。
ただし耐久性は低いので、１年くらいで買い替えが必要になります。
ほかにはセラミック製やガラス製、ステンレス製などがあります。
プラスチック製に比べると割高ですが、味わいに差はほとんど出ません。
なお、セラミック製は見た目がいいのですが、事前にお湯で温めて使う必要があります。
温めないで使うと、コーヒーの粉にお湯を注いだ時に、お湯が冷めて味わいに影響してしまうからです。
まとめ
酸味の強いコーヒーが好きならハリオ、苦味の強いコーヒーが好きならカリタウェーブがいいでしょう。
どちらとも言えないなら、バランスがよく、味のコントロールもしやすいコーノが便利ですね。
私が一番よく使っているお気に入りのドリッパーもコーノです。
コーヒーをハンドドリップするのが楽しくなってきたら、ドリッパーを買い足していくといいですね。
ドリッパーを全部そろえて、コーヒー豆によってドリッパーを使い分けることができると楽しいですよ！
いかがでしたでしょうか。
こだわりのコーヒーグッズを揃えて、ステキなコーヒーライフをお過ごしください。
今回は以上で終わります。
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